آشپــــــزی آشپــــــزی

کیک سیب زمینی

سیب زمینی ماده غذایی بسیار مفیدی است که دارای نشاسته است. شاید سالاد و پوره سیب زمینی را زیاد درست کرده باشید اما کیک سیب زمینی یک تجربه جدید خواهد بود. روش تهیه: ابتدا فر را روشن نموده و دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد قرار می‌دهیم. کره و شکر کم کالری ماردین را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و هم می‌زنیم سپس سیب زمینی شیرین له شده و وانیل را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. آرد، بکینگ پودر، دارچین، جوش شیرین، جوز هندی و نمک را در یک کاسه الک می‌کنیم سپس تخم مرغ هم زده شده را اضافه می‌کنیم و پس از آن مخلوط آرد را به تدریج اضافه کرده و هم زمان به هم می‌زنیم. سپس مخلوط را در ظرف پخت ریخته و درون فر به مدت 80 دقیقه قرار می‌دهیم . برای لعاب نیز شکر را به آب پرتقال مخلوط کرده و روی کیک با یک قاشق پخش کرده و پوست پرتقال را رویش پخش می‌کنیم.